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肉燥飯、牛肉湯,台南人的早餐,我甲意
 
 
 
 
 
去台南的時候必吃牛肉湯,沒吃到牛肉湯總有種遺憾...我是如此熱愛牛肉湯啊!哈哈~
 
回顧一下過去曾寫過的牛肉湯/鍋:
 
前陣子南訪時,我外甥女薯條的老杯也就是我妹婿(雖然年紀比我大但輩分是我比較高喔)←誰想知道這個!
言歸正傳,妹婿是麻豆地頭蛇,知道我們熱愛牛肉,就帶我們去吃麻豆的『阿榮牛肉湯』,還不賴,以後去麻豆找薯條時也可以就近解解饞!
 
寫了阿榮,忽然想起還吃過長榮與文章(好像在叫啥男人名噢!!),有人說阿榮很像長榮,我是不知道啦,因為每次去台南都隔好久,很難比較@@
比較特別的,是還有在『善化牛墟』裡的258牛肉湯...
這幾家都蠻多人推的,有機會我也想全部再吃一輪~XDDD
 
**以下用餐時間有差距,價格或許有變化,請自行再查證喔。
 
 
【阿榮牛肉湯】
 
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位在麻豆中山路上的阿榮牛肉湯。用餐時間人還蠻多的喔!
 
 
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菜單見牆上。
 
 
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一堆待切的牛肉@@
看起來很嚇人,吃起來很安慰人XDDD
 
 
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蔥花蛋。
 
 
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青菜炒牛肉。
 
 
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阿榮的薑絲與辣椒。我不太吃鹹,所以醬油都放少。
 
 
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牛肉湯來兩張。我愛原味,但有一兩片調味吃也不錯!
 
 
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阿榮的肉燥飯。
 
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【長榮牛肉湯】
 
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長榮路上的長榮牛肉湯。
 
 
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雖然空間不大,但位在邊間可半開放,不會感覺擁擠。
這天是早上六點多,還沒啥人~讚!
 
 
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一樣是牆上看菜單!
 
 
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肉燥飯加點辣,我喜歡^__^
 
 
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青菜一盤。
 
 
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長榮的薑絲。
 
 
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牛肉湯。還有些油脂,看起來頗美~哈哈~
 
 
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牛腩湯。
 
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【文章牛肉湯】
 
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文章牛肉湯是中午去吃的,  人  超  多  !
 
 
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排排站切肉肉!
 
 
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菜單。
 
 
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文章的薑絲豪邁整桶自己加!
 
 
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招牌牛肉湯。居然拍糊了><
 
 
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綜合牛肉湯。
 
 
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肉燥飯。
 
 
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高麗菜牛肉。
 
 
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苦瓜牛肉。
 
 
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蔥爆牛舌。
 
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【善化牛墟258牛肉湯】
 
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最特別的牛肉湯應屬這善化牛墟258!
「牛墟」是早期牛隻交易的市集,但現在不只賣牛,而是什麼都賣了!我們當天很晚到,市集早結束了,還好258還開著。
 
 
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座位區。
要注意的是:「善化牛墟」每月逢2、5、8才開市營業,也就是說2、5、8、12、15、18、22、25、28才有牛肉湯喝喔!別白跑了!
→ 其他地方的牛墟也有自己的營業日,想要拜訪要多留意。
 
 
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菜單。
 
 
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薑絲沾醬。
 
 
115 116   
牛肉湯。
 
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有些店家免費提供肉燥飯,有些店低消XX元才附肉燥飯!基本上呢,早餐喝一碗湯+飯實在太飽,午餐這樣剛剛好,或許還可加個青菜。
大部分的牛肉湯都是滾水+生鮮肉,燙一下而已,肉嫩湯鮮。有些店家會加一點鹽巴,可能覺得有提味更美味,怎樣好吃也就看個人口味囉。
也曾經因為懶得排隊求方便隨便買(台南賣牛肉湯的真的很多),太隨便的下場就是...真的很不怎樣!不要相信隨便都好吃,人多的地方食材流動快,光是新鮮度就略勝一籌啊。
 
 
 
 
 
阿榮牛肉湯
台南市麻豆區中山路6號
06 571 8860
 
長榮牛肉湯  
台南市東區長榮路二段88號
06 275 4190
 
文章牛肉湯  
台南市安平區安平路590號
06 228 4626
 
善化牛墟258牛肉湯
台南市善化區 台19甲上 (善化國小前的路即19甲)
 
 
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蘭二觀點:
好吃與否是個人經驗、喜好的總和,,
不論是誰的推薦,終究是一個參考值。
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