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真是切的剛剛好呢!
 
 
 
 
 
來了一直想來的穿石,卻忘了帶相機!!發現這點的時候,真是晴天霹靂啊~~~可惡!
雖然也是老相機了,但拍起來的顏色就是跟手機不同啊啊啊啊啊~~~
(((莫非...其實該換的是手機??哈哈哈)))
偏偏家也不近,算了還是5s撐一下,反正我也不是專業部落客也不是講究畫面的攝影師,隨意啦!
 
 
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濟南路上的穿石。
這塊招牌,真的是招牌。
 
 
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MENU。
 
 
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入內空間。還有其他客人,所以僅以此張做代表。
『大理石紋』也算是『主軸畫面』?地面上有。
 
 
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窗邊的位置。
 
 
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桌台上。
 
 
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這日冷藏櫃中甜點有9種,我們點了5種、外帶1種...
還點了不在櫃內的2種...
三人總共內用了7種...感覺誇張,但其實還好啊,平均每人才2種。
 
 
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不在冷藏櫃的就是生乳捲類與嵐朵(是啥?),其實很好奇,也想點XD
 
 
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美式咖啡(冷熱) 120元、馬可波羅(冷泡) 180元
 
 
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夏特蕾 170元
可可塔皮、榛果巧克力甘納許、柳橙餡、伯爵茶香緹、糖漬橙片
(資料來自店家FB)
 
 
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切面。
 
 
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山嶺 170元
高山烏龍、威廉梨、百里香、百香果、龍眼蜜糖片
(資料來自店家FB)
 
 
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切面。
 
 
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孔雀聖多諾 160元
覆盆子糖餅、覆盆子香緹、玫瑰卡士達泡芙、野莓杏仁餡、66%櫻桃巧克力塔
(資料來自店家FB)
聖多諾就是泡芙塔,一般是香草餡,孔雀是變化型XD
 
 
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剖開泡芙。
 
 
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抹茶橙花千層 200元
京都小山園抹茶、橙花水
 
 
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我稱他們是鴛鴦。雖然是來襯托甜點,卻吸引我眼球惹~
盤飾就是要能這樣畫龍點睛啊!
 
 
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切千層需要技術,這天下刀者快!狠!準!
 
 
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浪花 130元
綠檸檬、薄荷、蛋白霜
就是檸檬塔啦~~~~
 
 
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上層鋪放的蛋白霜做得很美,讓我想要拍出它的厚度與紋路,卻怎麼拍都不對><
(跟上面那張好像也沒啥不同...@@)
 
 
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貓眼 220元
綠焦糖哈密瓜泡芙、綠焦糖香草泡芙、青蘋果柚子凍、千層派皮、香緹鮮奶油、榛果碎、開心果碎、食用花
(資料來自店家FB)
這款也算是泡芙塔的變化型...
 
 
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置上的白色大花很漂亮,感覺很輕易的彎幾下就做出來惹
 
 
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切面。
 
 
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本來就點這幾個,甜點們聚在一起,看起來就好滿足啊!!!
 
 
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跟妹妹們出來,拍漂亮(人物)的事就交給年輕人了!姐接我的焦點在食物上@@
牆上的幾撇可不是被畫到喲,這是跟地板相呼應的石紋~拍照色調的緣故,可能有點失真啦^^"
 
 
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這是後來看到官方臉書的圖片很誘人,然後加點的...小山園抹茶捲 140元(片)
有機蛋、上白糖、日本麵粉、葡萄籽油、抹茶生乳
 
 
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抹茶捲送上來的時候,有點小傻眼
看看它...應該再外行都看得出它不會好吃...
不知道是這品項製作時比例失衡,還是已經做很久了,從冷藏到室溫也無法恢復原貌,總之,是這天最大雷lol
在其他甜點都在水準之上時,我覺得店家根本不該拿出這塊(看到這樣子應該跟我們說不能賣之類的),或許抹茶捲在其他天的表現很好,但當天這塊很不OK。
雖然抹茶餡味道是好的,但內餡也太不軟了(就是感覺硬 而不是稠),更別說蛋糕體。
 
 
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外帶了  春光  給DD,紙袋簡單優雅,紙袋內底令人WoW
是大理石紋呢!真特別!算是連細節都顧到了。
 
 
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但......春光...變這樣了
DD都要哭哭了 
甜點還是不適合外帶呀...
 
 
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放一張春光的本來面貌
春光 180元
綠檸檬達克瓦茲、開心果白巧克力、檸檬凝乳、屏東農場無花果、蜂蜜無花果凍、普羅旺斯綠茶香緹
(資料來自店家FB)
 
 
 
(綜合來說) 穿石的甜點真的不會讓人失望(除了抹茶捲),很多塊嚐起來都還有淡淡香氣,還有食材融和時帶來的驚奇(與驚喜)感受,吃這麼多也不會感覺太甜膩。
甜點品項不一定每天相同,有空可以再訪。
 
此外,我看很多人在官方臉書留言說服務態度不佳,我自己的感受倒是還不錯啊...這真的是個人感受問題。
 
ps.這天是平日下午,三、四點還是客滿需排隊,建議先訂位。

 

 

 

CHANTEZ Pâtisserie 穿石
台北市大安區濟南路三段31號 (捷運忠孝新生站)
02 2778 6865
 
 
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蘭二觀點:
好吃與否是個人經驗、喜好的總和,
不論是誰的推薦,終究是一個參考值。
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Fran Yang 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 我還蠻喜歡的
    態度還不錯阿~
    可以再二訪的
  • 帶我去XD

    Fran Yang 於 2017/07/04 11:40 回覆