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肉燥飯、牛肉湯，台南人的早餐，我甲意
去台南的時候必吃牛肉湯，沒吃到牛肉湯總有種遺憾...我是如此熱愛牛肉湯啊！哈哈～
回顧一下過去曾寫過的牛肉湯/鍋：
前陣子南訪時，我外甥女薯條的老杯也就是我妹婿(雖然年紀比我大但輩分是我比較高喔)←誰想知道這個！
言歸正傳，妹婿是麻豆地頭蛇，知道我們熱愛牛肉，就帶我們去吃麻豆的『阿榮牛肉湯』，還不賴，以後去麻豆找薯條時也可以就近解解饞！
寫了阿榮，忽然想起還吃過長榮與文章(好像在叫啥男人名噢!!)，有人說阿榮很像長榮，我是不知道啦，因為每次去台南都隔好久，很難比較@@
比較特別的，是還有在『善化牛墟』裡的258牛肉湯...
這幾家都蠻多人推的，有機會我也想全部再吃一輪～XDDD
**以下用餐時間有差距，價格或許有變化，請自行再查證喔。
【阿榮牛肉湯】
位在麻豆中山路上的阿榮牛肉湯。用餐時間人還蠻多的喔！
菜單見牆上。
一堆待切的牛肉@@
看起來很嚇人，吃起來很安慰人XDDD
蔥花蛋。
青菜炒牛肉。
阿榮的薑絲與辣椒。我不太吃鹹，所以醬油都放少。
牛肉湯來兩張。我愛原味，但有一兩片調味吃也不錯！
阿榮的肉燥飯。
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【長榮牛肉湯】
長榮路上的長榮牛肉湯。
雖然空間不大，但位在邊間可半開放，不會感覺擁擠。
這天是早上六點多，還沒啥人~讚！
一樣是牆上看菜單！
肉燥飯加點辣，我喜歡^__^
青菜一盤。
長榮的薑絲。
牛肉湯。還有些油脂，看起來頗美～哈哈～
牛腩湯。
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【文章牛肉湯】
文章牛肉湯是中午去吃的， 人 超 多 ！
排排站切肉肉！
菜單。
文章的薑絲豪邁整桶自己加！
招牌牛肉湯。居然拍糊了＞＜
綜合牛肉湯。
肉燥飯。
高麗菜牛肉。
苦瓜牛肉。
蔥爆牛舌。
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【善化牛墟258牛肉湯】
最特別的牛肉湯應屬這善化牛墟258！
「牛墟」是早期牛隻交易的市集，但現在不只賣牛，而是什麼都賣了！我們當天很晚到，市集早結束了，還好258還開著。
座位區。
要注意的是：「善化牛墟」每月逢2、5、8才開市營業，也就是說2、5、8、12、15、18、22、25、28才有牛肉湯喝喔！別白跑了！
→ 其他地方的牛墟也有自己的營業日，想要拜訪要多留意。
菜單。
薑絲沾醬。
牛肉湯。
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有些店家免費提供肉燥飯，有些店低消XX元才附肉燥飯！基本上呢，早餐喝一碗湯+飯實在太飽，午餐這樣剛剛好，或許還可加個青菜。
大部分的牛肉湯都是滾水+生鮮肉，燙一下而已，肉嫩湯鮮。有些店家會加一點鹽巴，可能覺得有提味更美味，怎樣好吃也就看個人口味囉。
也曾經因為懶得排隊求方便隨便買(台南賣牛肉湯的真的很多)，太隨便的下場就是...真的很不怎樣！不要相信隨便都好吃，人多的地方食材流動快，光是新鮮度就略勝一籌啊。
阿榮牛肉湯
台南市麻豆區中山路6號
06 571 8860
長榮牛肉湯
台南市東區長榮路二段88號
06 275 4190
文章牛肉湯
台南市安平區安平路590號
06 228 4626
善化牛墟258牛肉湯
台南市善化區 台19甲上 (善化國小前的路即19甲)
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蘭二觀點：
好吃與否是個人經驗、喜好的總和，，
不論是誰的推薦，終究是一個參考值。
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