甜 點 就 是 要 美 麗 ！
我不是什麼厲害的品嚐家，但我真心覺得甜點好不好吃是可以看出來的。
會這樣說，是因為有次在跟Peter爭辯有關甜點的事。
看得出來好不好吃......但因為『吃』是很主觀、很個人的，更詳細點說應該是：看得出來“我覺得”好不好吃。
而我的口味應該蠻大眾化的，所以應該與一般人不會差太多(吧)XDDD
漂亮(的甜點)有很多面向，有的看起來漂亮也深信吃起來不會太差，有的看起來漂亮卻直覺就是不好吃......好難形容那樣的感覺。雖然有時候覺得不會太差的卻很普通，覺得不好吃的卻是還不錯。當然這也牽扯到預期與落差的心理層面。
不過寫篇甜點有需要講這麼多廢話嗎？！哈哈哈哈～
久聞台中CJSJ盛名，終於前幾個月有幸嚐到。
(四月中旬吃的，每段時間都有新作品推出，請逕洽店家)
無法預約訂位的CJSJ，要吃請趁早。
我們嘴裡說著要早去，但還是拖拖拉拉......抵達時看到一窩人已經在排隊，心裡有點兒涼。
中午12點開始營業至售完。週一公休。低消150元/人，用餐時間90分鐘。
這張說明應該是要消費者小心啦，但，直接寫出品牌我就很好奇啊，所以有粗略研究一下，畢竟都英文網頁看了很暈XD
SERAX(比利時品牌) 是眾多米其林餐廳的指定品牌。
PIETER STOCKMANS(設計師) 上網看了一下，好像除了與SERAX合作，也有自己的工作室。
SERAX咖啡杯盤一組要1380元，還有個像蘋果形的小淺盤一組450元(下面有圖片)，但這兩個剛好是其他設計師作品。(還好不小心打破還賠得起^^")
人潮依序進店內選購，從外面看冰櫃裡都空了有多焦急！放心啦，才開門而已，還有存貨。
這日全品項。
算是MENU吧。飲品提供茶、咖啡、氣泡飲。
(字這麼小應該看不清楚吧?!)
((那你還放!!!))
甜點上桌。
雖然想全部都來一個，無奈只有2人...
Candy 190元。
淺淺粉紅色，還有透明小翅膀，非常夢幻！
(光線與角度有些色差)
Candy
鳳梨糖漬檸檬 / 蘭姆酒甘納許 / 日本柚子果粒 / 蘭姆杏仁蛋糕
聖多諾黑 190元。
很像童話森林裡面的樹，可愛～
聖多諾黑
千層酥 / 焦糖泡芙 / 法式奶油醬 / 大溪地香堤
黑櫻桃 200元。
小金箔真是畫龍點睛！外表光亮到可以反射我耶XD
黑櫻桃
糖漬黑櫻桃 / 巧克力鹽之花脆餅 / Araguani72%
(Araguani72% 阿拉瓜尼72%，是VALRHONA法芙娜的頂級產地巧克力)
Pink Lady 200元。
就想到...垂涎欲滴...秀色可餐...這些詞，難怪人家是Pink Lady嘛！
Pink Lady
蘋果蛋糕 / 奶油脆餅 / 覆盆子果粒 / 迷迭香甘納許 / granny smith青蘋果
榛果小柑橘 180元。
好像很多蝸牛上樹XDDD
交由我命名的話，應該全部滯銷！哈哈哈~
榛果小柑橘
榛果脆餅 / 榛果輕慕斯 / Bahibe奶油醬 / 日本柚子小柑橘果泥
盤飾甜點 - 白霧森林Foret Brouillard 320元。
盤飾甜點的配件(?)：草莓司康與青蘋果泡芙。
白霧森林
Hinoki檜木冰淇淋 / 日本柚子果泥果凍 / Granny Smith果泥果丁
布列塔尼奶油酥餅
拉糖 / 檸檬泡沫
盤飾甜點 - 白霧森林，分子料理的概念。
這道真的是很特別！第一次吃到檜木冰淇淋，不但不奇怪，還非常喜歡！
搭著酥餅吃，唇齒間淡淡的檜木香氣，讓我好想買一桶檜木冰淇淋XD
糖片上是日本柚子與金箔，店家建議可一起吃。
冷水壺品牌CHIKAO GLASS(奇高)，咖啡杯盤組是SERAX。
因為店家特別提到餐具品牌，於是我連冷水壺都查了一下XD
這天喝的是中淺焙咖啡--小樹莊園藝妓 170元。
CJSJ蠻值得一訪再訪，光是那不斷推陳出新的品項，就讓人很期待！更別說每個甜點的造型與內涵都那麼細緻繁複，又搭配協調！
當然口味上還是有個人的喜好問題，好不好吃還是要自己說了算。
享用完甜點大餐後，(才)開始感到邪惡(會不會太慢)，就到不遠的審計新村逛逛。
審計新村是以前的省政府宿舍，因應台中市摘星計畫(青年創業)，由店家入駐。
假日也有些文創市集可逛，走走看看還不錯啦～(雖然沒什麼~噗~)
CJSJ
台中市西區向上路一段79巷72號
04 2301 6996
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蘭二觀點：
好吃與否是個人經驗、喜好的總和，
不論是誰的推薦，終究是一個參考值。
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